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チダイの酒蒸し
メイタの干物
イサキのバター焼き
ゴマアラ（オオモンハタ）鍋
タチウオとナスのはさみ焼き
キスの刺身〜梅肉しょうゆ添
ヒラメのレモンしょうゆあえ
アジの骨せんべい
タコ串
アジのなめろう〜季節の香物添え〜
スズキのパイ包み焼き　山菜ソース添え
タコの燻製
マダイの季節の野菜包み
アオリイカのトマトパスタ
アラカブのバター焼き〜アサリ風味〜
スズキのあらい
タコのあらい
イカゲソのあぶり焼き
ミズイカのコチュジャンあえ
ヒラメの包み焼き
マダイの中華風サラダ
マダイの押し寿司
しめサバ
アラカブの味噌汁
サバの中華風竜田揚げ
タチウオの三色揚げ
ヒラメの梅肉あえ
キスの簡単姿寿司
ベラのソテー〜わさびバター添え
チヌ皮の湯引き
アメのマリネ
サバコの寒露煮
サバコの南蛮漬け
カワハギのしゃぶしゃぶ
ボラのフライ
アジゴのフライ
キスのホイル焼き
カマスの丸ごと揚げ
イカ墨パスタ
カンパチとボンタンのちらし寿司
アメと筍の煮物
タコのから揚げ
スズキのカマとビンタ焼き
サバのフライ
アメのなめろう
カワハギのキモあえ
カマスの磯部揚げ
チヌの塩釜焼き
するめいかの塩辛
ボラのすきやき
イサキ茶漬け
イシガキダイの湯引き
キスのガーリック風味ピザ
アラカブのガーリック風味フライ
 
 
アジゴの唐揚げ〜グリーンペースト添え〜
材料
   
アジゴ
約3〜4尾
塩コショウ
適量
片栗粉
適量
サラダオイル
適量
薄口しょうゆ
適量
レモン汁
適量
グリーンペースト
ピーマン
2個
青とうがらし
2本
たまねぎ
1/2個
にんにく
1片
適当な大きさに切った材料をフードカッターやジューサーにかけ、冷蔵庫で冷やしておく。
グリーンペーストは冷蔵庫で保管がききますので、多めに作って、お肉やパスタ、カレーなどにもどうぞ♪
 
作り方
 
  1. アジゴのワタを取り出す。
  2. @のアジゴに軽く塩コショウを振り、片栗粉をまんべんなくつける。
  3. フライパンにサラダオイルを熱し、中温で５分ほど揚げ、高温にして１分少々、カラリと揚げる。
  4. Bを皿に盛り、レモン汁・薄口しょうゆを回しかけ、グリーンペーストをのせる。
 
 
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